Heute duftete es in unserer Küche asiatisch- orientalisch angehaucht. Ich habe heute eine Putengeschnetzeltes gemacht. Dafür habe ich Zwiebeln in guter Butter bei mittlerer Hitze angeschwitzt und mit Zucker, Paprika und Curry karamellisiert, bevor das Fleisch dazu kam. Nachdem anbraten des Fleisches wurde es gewürzt mit Salz, Pfeffer, 5 Gewürze- Chinagewürz und Ras el Hanout, mit Sojasoße abgelöscht und mit Mehl bestäubt, mit Sahne und Wasser aufgegossen und garen lassen.
Dazu gabs Yasminreis ( mein Lieblingsreis, ich kaufe gar kein anderen mehr), gekocht mit einer Prise Kurkuma und ein tolles asiatisches Gemüse.
Mein ersten Pak Choi!
Ich hab dieses Gemüse schon oft gesehen und immer gedacht, das muss ich mal machen.
Pak Choi ist ein Senfkohl und wahnsinnig lecker! Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Gemüse zu zubereiten.
Ich habe mich dazu entschlossen ein leckeres Rahmgemüse daraus zu machen.
Und hier nun das Rezept dafür: